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生け捕り   2月 26日 月曜
猪・鹿を生け捕りにして、保険所認定解体場に運び込む。  この方法が、かなり流行ってきました。  

ジビエ肉の需要が高まれば、販売競争が激しくなると同時に、高品質をうたう事で高値販売をねらうことになる、これは魚の活魚・活き〆販売と同じ事が、ジビエ肉でも起こっている。

生け捕りをするなら安全性の高い・・西野式トリガーワナ・5ミリワイヤーを勧めます。

猪・鹿・・無料であげますを、別の日に書きますので、しばらくお待ちください。

今日は、猪・鹿・お休みの様でした。

かなり暖かくなって、梅の花がほころんできました。

IMG_1999umenohana180226.jpg



猟師生活 | 19:18:31 | トラックバック(0) | コメント(0)
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